FECHA: SÁBADO, 19 SEPTIEMBRE DE 2020.

Programa

10:30 – 10:40 Inauguración

10:40 – 11:05 Presente y futuro del maestro de almazara a nivel nacional e internacional.
Juan Vilar, consultor estratégico

Patrocinado por: HERPASUR

11:05 – 11:35 Mesa redonda
(Ponente pendiente de confirmar)

11:35 – 12:00 Avances en la automatización de la almazara.
Javier Gámez, profesor asociado de la Universidad de Jaén

12:00 – 12:30 Mesa redonda
(Ponente pendiente de confirmar)

12:30 SORTEO – Ciudad de Úbeda

FECHA: SÁBADO, 26 SEPTIEMBRE DE 2020.

Programa

10:30 – 10:40 Inauguración

10:40 – 11:05 El lavado de la aceituna: relevancia y consecuencias
Alfonso Montaño, Responsable de proyecto de I+D+i del Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CTAEX)

11:05 – 11:35 Mesa redonda
Cristóbal Balboa, Maestro de la Cooperativa Stmo. Cristo de la Misericordia. Manuel Jiménez, Maestro y Gerente de Producción de Oleícola San Francisco

11:35 – 12:00 ¿Cómo se transformará la almazara? Nuevos pasos hacia la calidad
Gabriel Beltrán Maza, Investigador titular de IFAPA Venta del Llano

12:00 – 12:30 Mesa redonda
(Ponente pendiente de confirmar)

12:30 – 12:40 SORTEO – Ciudad de Úbeda

12:40 Clausura