En el marco de la feria internacional Expoliva, la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (AEMODA) organiza un acto en el que hará entrega de sus Reconocimientos 2025. La ceremonia, en la que estará presente el Diputado Provincial José Luis Hidalgo García, destacará el compromiso, la dedicación y la innovación de los profesionales que contribuyen a la calidad y sostenibilidad de la industria oleícola.
Los galardonados este año son:
1º Reconocimiento: D. Juan José Gaforio Martínez. Inmunólogo y catedrático en el Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (IDA), reconocido por su labor investigadora y divulgadora en el ámbito de la salud y la inmunología.
2º Reconocimiento: D. José Vico. Ingeniero Agrónomo, Técnico Cualificado en Producción Integrada en Almazaras, Técnico Cualificado en Producción Integrada en Olivar y Auditor Interno de Calidad Norma ISO 9001-2000. Su labor principal se centra en hacer que las almazaras sean más eficientes y rentables para que puedan producir aceites de alta calidad.
3º Reconocimiento:(A título póstumo). D. Vicente Serrano López. Psicólogo, por circunstancias inició su trayectoria laboral como operario de patio y almazara en la Sociedad Cooperativa Andaluza Agraria San José de Mancha Real, donde llegó a ser Director de Calidad.
Durante el acto se presentará también la sexta edición del Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras, que tendrá lugar el 18 de abril de 2026 en el Hospital de Santiago, situado en <Anda (Jaén). Este encuentro se perfila como una plataforma de referencia para el debate y la formación, con ponencias magistrales, mesas redondas y las últimas novedades que ofrece la industria.
Con esta iniciativa, AEMODA reafirma su papel como impulsor del conocimiento técnico y la evolución del sector, consolidando su apoyo a los profesionales que hacen posible que el aceite de oliva siga siendo un estandarte de calidad a nivel mundial,
